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Dr. Hans-Eugen Schulze: Cholesterinarm leben - eine Buchbesprechung

Zu hohe Blutfettwerte können gesundheitliche Schäden nach sich ziehen. Vor allem ältere Menschen sollten ihren Arzt deshalb von Zeit zu Zeit bitten, diese Werte mit festzustellen, wenn ihr Blut aus einem anderen Grund ohnehin untersucht werden muß. Erweisen sich die Werte als gesundheitsgefährdend, so kann man Medikamente nehmen, kann aber auch versuchen, die Ernährung entsprechend umzustellen.

Dafür sind im Laufe der letzten Jahre mehrere Bücher auch auf Kassette und in Blindenschrift erschienen. Ein verhältnismäßig kurzes mit vielen nützlichen Ratschlägen ist dasjenige von Nora Kircher "Cholesterinarm leben - Ratgeber bei zu hohen Blutfettwerten", Wiesbaden 1994. Der erste, allgemeine Teil dieses Buches ist jetzt zum Preise von DM 10,- auf einer Kassette erhältlich beim Aufsprachedienst des DVBS, Frauenbergstr. 8, 35039 Marburg, Tel.: 06421/48.14.50.

Dieser Teil enthält Abschnitte wie

- Cholesterinwerte einiger verbotener Nahrungsmittel

- Verbote und Ersatz

- Erlaubtes ohne Einschränkungen

- in kleineren Mengen Erlaubtes

- Essen gehen

- Reisen trotz Diät

- warenkundliche Hinweise

- Fettsäurezusammensetzung einiger Nahrungsmittel und

- Lebensmittel, die Sie vielleicht nicht kennen (Buchweizen, Hirse, Quinoa, Soja und Amaranth).

Wer auch den Rezeptteil aufgelesen haben möchte, könnte den DVBS darum bitten. Wer aber ständig nach dem Büchlein kochen möchte und die Blindenschrift beherrscht, sollte eher beim BIT-Zentrum eine Blindendruckausgabe veranlassen oder sich das Büchlein auch in Schwarzschrift kaufen.

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